Esto es algo así como "Rebanadas de pan con puerro y queso de cabra"
Esta es la primera receta que hice, en la revista te cuentan, que con el huerto a rebosar de maravillosas frutas y verduras, hay que aprovechar y hacer este inicio de año sano y feliz.... Pos no se yo si comiendo estas cosas uno va a estar ni sano, ni feliz....
Los ingredientes principales de la receta son: puerros, queso de cabra, manteca, harina, leche y pan.
La receta es simple, cortar unas rebanadas de pan, meterlas en el horno a tostar y mientras tanto se trata de hacer una bechamel con el puerro bien picadito y el queso de cabra....
Cuando terminas de hacer la salsa, queda un engrudo que hay que untar en las rebanadas de pan y meter en el horno unos minutos.
El resultado es el siguiente:
Como podéis ver, esta receta no es complicada de hacer, sana, sana como dicen ellos, en fin, lleva puerro, si, pero también manteca y una buena porción de queso de cabra, todo con su grasilla....
La gran pregunta, nos lo comimos???
Pues sí, no sabía mal, de todas formas la receta NO lleva sal y la manteca es sin sal, luego tuvimos que ponerle un poco de sal a las tostadas por encima para dar un toque de sabor.
Como ya dije antes, el resultado es una salsa gorda, o engrudo, que se presta más a hacer unas croquetas con ello que a untarlo en pan, porque quedo realmente denso. De echo, durante el tiempo que dedicamos a degustar este, mi primer experimento culinario, yo me quede convencida de que la idea era buena para unas croquetas, con la sal, el sabor era muy rico, la mezcla del puerro y el queso es sorprendentemente original y me quedé con la copla de hacer unas croquetas con ello.....
Qué? Os animáis?
